Nhưng trong thai kỳ thì mẹ bầu ăn quýt được không? Eva Mom xin mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu câu trả lời chi tiết trong phần dưới đây của bài viết nhé.
1. Chất dinh dưỡng có trong trái quýt
Mặc dù trái quýt có kích thước nhỏ hơn so với các loại trái cây có múi khác như cam và bưởi. Nhưng quýt rất giàu chất dinh dưỡng và chứa 85% là nước. Trong một trái quýt khoảng 88g thì có các dưỡng chất sau:
- Calo: 47
- Kali: 3% DV
- Chất xơ: 2 gam
- Chất béo: 0 gam
- Tinh bột: 12 gam
- Chất đạm: 0,7 gam
- Vitamin A: 3% DV
- Vitamin C: 26% giá trị hàng ngày (DV)
Như bạn có thể thấy, quýt là một nguồn cung cấp vitamin C, beta-cryptoxanthin đậm đặc nhất (một chất chống oxy hóa được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể); kali và vitamin B phức hợp (vitamin B1, B6 và B9). Vậy mẹ bầu có ăn quýt được không? Hãy đọc trong phần dưới đây nhé.
2. Trong thai kỳ mẹ bầu ăn quýt có được không?
Theo tài liệu của Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc (UNICEF) khuyên phụ nữ mang thai nên thường xuyên ăn các loại trái cây họ cam quýt. Vì thế, mẹ bầu được ăn trái quýt trong thai kỳ. Và đây cũng là một loại trái cây rất giàu dinh dưỡng rất tốt cho mẹ bầu cũng như thai nhi.
Khi mẹ bầu ăn quýt sẽ được cung cấp vitamin B tốt như folate. Sự thiếu hụt axit folic ở phụ nữ mang thai có thể dẫn đến việc sinh ra những đứa trẻ nhẹ cân. Chất folate cũng cần cho quá trình chuyển hóa axit amin, hình thành hồng cầu, bạch cầu, tăng trưởng tế bào và phân chia tế bào.
Bên cạnh vấn đề bầu ăn quýt được không; bạn có thể tham khảo thêm mẹ bầu ăn cam có tốt không để bổ sung vào thực đơn những món trái cây trong thai kỳ nhé.
3. Mẹ bầu ăn quýt đúng cách có tác dụng gì?
Ngoài vấn đề mẹ bầu ăn quýt có được không; thì bạn nên biết rằng khi thường xuyên ăn quýt có tác dụng gì?
- Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho thai nhi: Folate và axit folic rất quan trọng đối với thai kỳ. Vì chúng có thể giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống, dị tật ống thần kinh.
- Ngăn ngừa táo bón: Quýt là một trong thực phẩm giàu chất xơ. Mẹ bầu ăn quýt sẽ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ tiền sản giật…
- Bổ sung vitamin C cho cơ thể: Khi mang thai, cơ thể cần có vitamin C (còn được gọi là axit ascorbic) với lượng phù hợp. Chất này giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu, hỗ trợ thai nhi phát triển tốt và ngăn ngừa bất kỳ khiếm khuyết thẩm mỹ nào ở hai mẹ con.
- Bổ sung chất sắt: Với hàm lượng vitamin C dồi dào trong quýt sẽ giúp hấp thụ sắt từ thực phẩm tốt hơn. Nhu cầu sắt sẽ tăng lên trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba vì thế bạn cần bổ sung vitamin C nhiều hơn khi càng về cuối thai kỳ.
4. Khi ăn quýt mẹ bầu cần lưu ý điều gì?
Mặc dù quýt là một loại trái cây bạn nên ăn khi mang thai. Nhưng mẹ bầu thường xuyên ăn quýt có tốt không? Bạn cũng không nên ăn quá nhiều quýt trong một thời gian dài. Bởi vì, cơ thể của bạn sẽ thiếu những chất dinh dưỡng không có trong quýt.
Nhưng mẹ bầu ăn quýt quá nhiều trong thời gian dài có thể khiến cơ thể bị dư thừa các chất có trong quýt. Điều này sẽ làm mất cân bằng dưỡng chất và có thể dẫn đến những hệ lụy đáng tiếc đấy nhé.
5. Những món ăn với quýt mẹ bầu có thể tham khảo
5.1. Bánh mousse quýt thơm ngon
5.1.1. A. Nguyên liệu:
- 4 trái quýt
- 50g đường
- 25g bột bắp
- 237ml sữa tươi
- 60ml whipping cream
- 30g socola trắng bào nhỏ
5.1.2. B. Cách thực hiện:
- Bước 1: Bạn lột vỏ quýt rồi tách múi và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt.
- Bước 2: Bạn cho vào nồi khoảng 240ml nước quýt, 237ml sữa tươi, 25g bột bắp và 50g đường rồi khuấy đều cho hòa quyện. Tiếp theo, bạn cho thêm 60ml whipping cream và tiếp tục khuấy đều.
- Bước 3: Bạn cho nồi mousse lên bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lên và đặc sệt. Tiếp đến, bạn cho thêm 30g socola trắng bào nhỏ, 1 ít màu đỏ thực phẩm rồi khuấy đều và tắt bếp.
- Bước 4: Bạn chuẩn bị khuôn bánh có lót giấy nến. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp mousse vào rồi để trong ngăn mát tủ lạnh để đông lại.
5.2. Salad quýt với thịt xông khói
5.2.1. A. Nguyên liệu:
- 60g nhánh bạc hà tươi
- 80ml nước ép quýt tươi
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 1/4 rau diếp lá dài, tách lá
- 1/4 xà lách búp mỡ, tách lá
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 60ml dầu ô liu nhẹ, nguyên chất
- 2 quả quýt, gọt vỏ, cắt lát và chia múi
- 1/2 búp rau diếp xoăn Radicchio, tách lá
- 150g pancetta thịt xông khói Ý, cắt miếng vừa ăn, chiên giòn
5.2.2. B. Cách thực hiện:
- Bước 1: Bạn khuấy đều nước ép quýt, dầu, mật ong và mù tạt trong một cái ly. Sau đó, bạn nêm gia vị rồi lắc đều.
- Bước 2: Bạn cho pancetta, radicchio, rau diếp nhánh bạc hà và quýt cắt thành từng miếng trong một cái tô lớn. Sau đó bạn rưới nước sốt và trộn đều trước khi ăn.
5.3. Cách chọn quýt ngon dành cho mẹ bầu
- Nên chọn quả quýt có hình dẹt sẽ có vị ngọt.
- Nên chọn quả quýt đồng màu, hoặc có màu vàng mỡ gà chiếm ít nhất 1/3 quả quýt.
- Nên chọn quýt có vùng vỏ xung quanh cuống quýt tươi và chắc. Nhất là, cuống tươi và gắn chặt với quả khó bị rơi ra khi dùng tay khều nhẹ.
- Nên chọn quả quýt có độ to vừa phải, độ căng bóng vừa phải, có độ đàn hồi. Khi bạn cầm quýt sẽ có độ cứng vừa phải và không quá mềm nhũn.
Như vậy bạn đã biết mẹ bầu ăn quýt được không rồi phải không? Mẹ bầu nên ăn quýt trong thai kỳ. Vì đây là loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất rất tốt cho hai mẹ con trong thai kỳ. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều sẽ bị tác dụng ngược đấy nhé.
